Сообщений в теме: 464

[urab]

Так кто покажет фотку со своим трофеем (бобром)...

Гарпуном по бобру.................НЕ-ЕЕЕ..... Вот с ружжем, да с собачкой. Но это другие фотки , да и тема.

[Wad]

Дык висела же уже :D

[Обиженный]

8O 8O Не дай бог вынырнуть и увидеть такого, тыкающего в маску плакатом... :D :D

[Wad]

Да уж ! Бобёр с плакатом, это тебе не русалка затраханная :D Раз увидишь сразу пить завязать придётся. Такое покруче белочки :D или точно последняя стадия :?

[Обиженный]

8O это не белочка, это бобришечка....Выныриваешь уставший. видишь такое 8O а ОНО еще и на ЙУХ посылает...Так и охоту к охоте отобьет :cry:

[PALYCH]

Смею заметить что бобры на йух посылают голосом и интонациями предельно похожими на В.В. Жириновского, а в конце добавляют - "ОДНОЗНАЧНО!"

[Обиженный]

жирика?это уже перебор.. этак к речке после такого не подойдешь...

[Обиженный]

еще рецепт:грыз тут как то ставридку сушеную(полосатика) под холодную крушовицу...и посетила меня мысль 8O Кальмаров вяленных я уже делал и делаю(больше и почти даром получается, только кольцами или стружкой не режу.снимаю шкурку и тд,такоооой кальмарище вяленный получается!!!) и решил тут полосатика из линьков заварганить. как раз мы мелочевку надолбили с Сашей и Родственником(родственник не стрелял. тогда только из Астрахани приехал и на мелочь не смотрел).Отрезаешь у небольшого линя голову и хвост.вырезаешь позвоночник.засаливаешь как воблу,можно всякой травки добавить(не ту,что вы подумали!!! :twisted: ).После просолки и промывки вывешиваешь вялить на пару дней.Далее!!!НОУ ХАУ!!!на балконе разложил большой лист фанеры, на него расправленные тушки линей,по форме один в один полосатик.только больше в три раза.сверху еще один лист и на него груз.Через 4 дня у вас СУПЕРПОЛОСАТИК!!!!Кто видел- просто ОХ....АЛИ!!!Желотельно при засолке добавлять- (предположим на 5 стол ложек соли.полчайной сахара и четверть чайной -селитры), косточки и шкурка мягче становятся.

[PALYCH]

Совместима ли в одном блюде рыба с мясом? Я раньше думал что НЕТ. Но с недавних пор изменил свое мнение, по крайней мере по отношению к этому кушанью.
Рецепт запеченого в фольге сазана:
С сазана снимаете чешую, потрошите, вырезаете жабры. Тушку отсушиваете от излишней влаги. Соль, перец по вкусу. Из фольги делаете что то вроде противня с бортиками. На дно укладываете кусочки бекона, 14 часть кукурузы из банки типа "бондюэль",14 часть ананасов из банки , сверху кладете сазана, начиняете его пузо кукурузой, кусочками бекона оставшимися от упаковки, кусочками ананаса, луком порезанным кольцами, петрушкой, сельдерем по вкусу. Под жаберные крышки начинку тоже положить не забудьте. Вокруг тушки равномерно ссыпьте оставшуюся в банке кукурузу.Сверху на сазана положите лук и зелень. Затем через терочку на всю эту красоту ТВЕРДЫЙ сыр.Поливаете соком лимона (я лью обильно). Заворачиваете в фольгу(кладете на противень) и в угли (в духовку). Запекаете от 40 мин до готовности. (Когда будете заворачивать в фольгу смотрите внимательнее, что бы не было отверстий через которые будет уходить влага - иначе рыба получится пересушенной). Приятного аппетита :D

[rotozey]

PALYCH хелп ми плиз, как в форум вставляются фотографии (не в фотоальбом)? с уважением Сергей

[Обиженный]

Палыч! :twisted: рыба сохнет не от отверстий в фольге. а потому что ты забыл то. что должно уже в морозилке стоять :twisted: а про блюда миксовые.фьюженные котлеты щучьи -1 часть сала на 5 частей щучьего фарша.рюмочки должны быть уже в морозилке. когда их достаешь, заидневевшие и наливаешь врезь...

[Hunter]

Сообщаю новый рецепт, который пригодится для тех у кого есть СВЧ и может не помешать у кого её нет!!!!

[Hunter]

РЫБА ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ Ингредиенты: Филе рыбное 1 кг; шампиньоны 1 кг; лук репчатый 2 шт.; перец черный (горошек) 15 шт.; приправа; cыр Эдамский; кефир 100 мл; сметана; майонез. Способ приготовления: Соус: В толстостенную сотейницу налить растительного масла примерно на 1,5 см от донышка, положить черный перец, мелко порезанный репчатый лук, промытые шампиньоны, приправу (по вкусу), потушить сначала на быстром огне, затем, когда жидкость выпарится, огонь уменьшить и добавить кефир, потушить еще 10 минут на среднем огне. Блюдо: Подготовить рыбу, нарезать куски толщиной примерно 2 см, уложить на керамическое/стеклянное блюдо, уложить сверху тушеные грибы, полить образовавшейся жидкостью, равно мерно распределить сверху сметану и майонез, поставить в микроволновую печь на 20 минут в микроволновой печи, затем 10 минут микроволновая печь + гриль, вынуть, посыпать тертым сыром (перед подачей на стол), снова микроволновая печь на 5 минут. Приятного аппетита! :? С уважением, Худяков Андрей.

[gavrik]

Ну вот наконец-то ты Андрей добрался до интеренета давненько тебя тут небыло. Когда увидем твой рецепт в журнале?

[MIX]

А кто знает как лучше хранить вяленую рыбу, :?: а то наловил до фига, засолил, высушил , а как сохранить чтоб она не пересохла не знаю. :cry:

[urab]

В целофановом пакете в холодном месте периодически открывая и к пыву.

[Hunter]

Привет, gavrik!!!! Вот скоро наступит пик сезона, и будет незабываемая охота, и будут новые рецепты рыбных блюд, и будут статьи в МПО. Привет, MIX ! Сохнуть она будет, но медленнее, если ты поместишь её в матерчатый мешок и прохладное тёмное место.

[gavrik]

Привет, gavrik!!!!
Вот скоро наступит пик сезона, и будет незабываемая охота, и будут новые рецепты рыбных блюд, и будут статьи в МПО.

Буду ждать...

[Обиженный]

КАКИЕ ТО РЕЦЕПТЫ СУХОВАТЫЕ....ЧЕГО ТО ЯВНО НЕ ХВАТАЕТ...КАЖИСЬ ТОГО ИНГРАДИЕНТА. КОТОРЫЙ И ОТЛИЧАЕТ УХУ ОТ ПРОТИВНОГО РЫБЬЕГО СУПА..