Сообщений в теме: 116

[Olga]

Котлеты в прошлом году практиковала... шли на ура. 

 

Интернет внес смуту - надо ли косулю вымачивать?

 

Сегодня первое блюдо - делаю тушеную с морковочкой и лучком и острым перчиком....

Вымачивать следует всех диких зверюшек и птичек. Я вымачиваю в холодной воде с вином (1/1) или винным уксусом  100 гр на 1 литр воды.. Можно просто в проточной воде, если нет ничего под рукой.

[игорь удомля]

рассол-напиток завтрашнего дня!

[игорь удомля]

кстати,к алкогольной теме. простейшая весенняя закуска: репчатый лук мелко шинкуется,туда же так же мелко шинкуется всякая зелень,не доллары.солится и слегка сбрызгивается столовым уксусом и перемешивается.желательно накрыть крышкой и оставить на некоторое время чтобы злость от лука ушла. как раз хватит чтобы дойти до холодильника и достать нужный ингридиент. а так же нарезать хлеб и налить.берём хлеб,насыпаем на него закуску, употребляем и закусываем. кусок шашлыка совсем не лишний!  

[игорь удомля]

[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]Рецепт приготовления карпа[/font][/font]

[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]Хорошо помытого карпа уложить на дно посуды.[/font][/font]
[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]Добавить гвоздику, корицу, несколько капель лимонного сока.[/font][/font]
[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]Затем залить карпа стаканом белого вина и стаканом красного вина, после чего добавить:[/font][/font]
[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]100 мл джина,[/font][/font]
[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]100 мл коньяка,[/font][/font]
[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]200 мл водки,[/font][/font]
[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]50 мл белого рома,[/font][/font]
[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]150 мл текилы.[/font][/font]

[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]Блюдо не разогревать![/font][/font]
[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]Карпа выбросить на ***– он лишний.[/font][/font]
[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]А вот соус – пальчики оближешь![/font][/font]
[font="Tahoma, arial, sans-serif;color:rgb(0,0,0);"][font="verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"]P.S. Карп должен быть сука мёртвым, иначе эта сволочь соус выпьет![/font][/font][color=rgb(40,40,40);font-family:Tahoma, arial, sans-serif;] [/color]

[Wad]

кстати,к алкогольной теме. простейшая весенняя закуска: репчатый лук мелко шинкуется,туда же так же мелко шинкуется всякая зелень,не доллары.солится и слегка сбрызгивается столовым уксусом и перемешивается.желательно накрыть крышкой и оставить на некоторое время чтобы злость от лука ушла. как раз хватит чтобы дойти до холодильника и достать нужный ингридиент. а так же нарезать хлеб и налить.берём хлеб,насыпаем на него закуску, употребляем и закусываем. кусок шашлыка совсем не лишний!  

Лук с травой выкинуть нах, мыж не   к о з л ы  травой питаться, сразу кусок мяса на хлеб !

(чтоб Роме поикалось с его автозаменой)

Сообщение отредактировал Wad: 16 March 2018 - 10:59

[игорь удомля]

Лук с травой выкинуть нах, мыж не   к о з л ы  травой питаться, сразу кусок мяса на хлеб !

(чтоб Роме поикалось с его автозаменой)

нах хлеб!

Лук с травой выкинуть нах, мыж не   к о з л ы  травой питаться, сразу кусок мяса на хлеб !

(чтоб Роме поикалось с его автозаменой)

дак мы и не волкИ чтобы чисто мясом.

[Wad]

нах хлеб!

....

 Точно, хлеб тож не надо 

....

дак мы и не волкИ чтобы чисто мясом.

Ну тогда с хлебом его

[игорь удомля]

https://ok.ru/group5.../68164397176108

Сообщение отредактировал игорь удомля: 21 March 2018 - 14:25

[Андрюха ЗУБ]

https://ok.ru/group5.../68164397176108

 

Точно так же я делал с огурцами, для специй использовал пакетик для засолки огурцов и добавил свежий чеснок и соль, через 3-4 часа готовые малосольные получаются.  

[игорь удомля]

какая пенсия такой шашлык

[simonov]

А вот так легко и бысто выглядит мясцэ из какого-то мясо))') готовил буквально 10 минут..... Съели за 1 мин....

[игорь удомля]

[color=rgb(0,0,0);font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:13px;]— Я вчера за вечер сожгла 1000 калорий.[/color]
[color=rgb(0,0,0);font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:13px;]— Ой, Роза, я тоже хочу! Диктуй – я запишу, как![/color]
[color=rgb(0,0,0);font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:13px;]— А шо тут диктовать? Поставила курочку в духовку и забыла.       ну это так,о диете.[/color]

[lechawdw]

Приготовил я уху из копчёной рыбы - очень даже достойно! кто решит попробывать, совет - рыбу надо не докоптить до готовности, чтобы была полусырая

[батон]

Согласен на все 100%, но и копчуха  с сазана и ребра толстолоба тоже вееесщь ... на яблоньке

[игорь удомля]

Приготовил я уху из копчёной рыбы - очень даже достойно! кто решит попробывать, совет - рыбу надо не докоптить до готовности, чтобы была полусырая

и добавить сметаны нежадно.

[игорь удомля]

Сообщение отредактировал игорь удомля: 17 July 2019 - 17:31

[игорь удомля]

  с масленицей

Сообщение отредактировал игорь удомля: 01 March 2020 - 14:40