Сообщений в теме: 4503

[Фартовый-34]

Вот таким никто не пользовался?Понравился.Думаю неплохо должен справляться с " филе".

Прикрепленные файлы

•  IMG_20150211_192355.jpg   1.7МБ   65 Количество загрузок:

[DRV]

Вот таким никто не пользовался?Понравился.Думаю неплохо должен справляться с " филе".

Пластиковая ручка(пресс формования)-"говорит" о том что сделано в подвале. Соответственно и качество стали будет соответствующей.

[Тип-топ]

Раскидал нынче 5 зубастых хвостов,легко.
Вот таким ширпотребным пером.

Возле Мана,с лотка купил в прошлом году,за 50 руб.Рыбы,птицы и мяса,гору уже им перелопатил.
Сломал его,по ручке об амуркин позвонок,с палец ноги толщиной.Но он ещё работает.
Точиться китайской точилкой,за 5ть взмахов,держит заточку до конца процедуры.
Финский лежит в столе,он парень гламурный предназначен только для филировки,этот же универсален.
Стоять как японские и Цептеровские ножи в подставке ему некогда.Покупался чисто в дорогу на один раз,но лёг в руку.
Никому ничего не навязываю,себе же по приезду в Волгоград,куплю таких ещё три штуки.

[omerhant67]

Вот таким никто не пользовался?Понравился.Думаю неплохо должен справляться с " филе".

Отличный нож! Сам таким пользуюсь! Сталь отменная,заточку хорошо держит! Только если это Швеция,а если подделка,то не могу сказать! Мора ножи достойные! Соотношение цены и функционала! Нож невесомый,как пушинка! Гнётся в дугу легко! Работать им одно удовольствие!
Рукоять удобная,с противоскользящим покрытием!

[omerhant67]

Отличный нож! Сам таким пользуюсь! Сталь отменная,заточку хорошо держит! Только если это Швеция,а если подделка,то не могу сказать! Мора ножи достойные! Соотношение цены и функционала! Нож невесомый,как пушинка! Гнётся в дугу легко! Работать им одно удовольствие!
Рукоять удобная,с противоскользящим покрытием!

Покупать лучше через инет,в магазинах спецодежды,но только не в рыболовецких! Там ,цены втрое выше! Я брал в магазине сетевом,спецодежда "Восток Сервис",чтото в районе 550-600рэ.! Раппаловский родной,не китай,одного качества! Заморочился прикупить профи точилку,а пока обхожусь тем что есть! Но вполне удачно,Астерикс соврать не даст,ножами бриться можно!

[Александр А.В]

Вот таким никто не пользовался?Понравился.Думаю неплохо должен справляться с " филе".

Вообще ножи Mora считаю лучшими в своем классе. ценник круто задрат у нас. по стальке могу сказать достаточно быстро садится но очень быстро правится. две минуты на пасте и бритва. у всех ножей Mora крутая ручка, широкая прорезиненная, пластик шершавый некогда не скользит и не намнет руку, моется идеально. Выбор считаю неплохой.

[slalvi]

Подскажите хороший клей для пвх лодок?

[omerhant67]

Подскажите хороший клей для пвх лодок?

Поспрашивай в магазинах,где торгуют лодками и зипом,товарами для тюнинга лодок,должен быть клей,в пузырьке на 60-80мл.,прозрачный. Либо через инет!

[slalvi]

Поспрашивай в магазинах,где торгуют лодками и зипом,товарами для тюнинга лодок,должен быть клей,в пузырьке на 60-80мл.,прозрачный. Либо через инет!

А по точнее может кто скажет. Где лодками торгуют 250 р был пузырек 100 мл с прозрачной жидкостью. А в магазине "барракуда" в красноармейском выбор 5-6 шт от 40 до 80 руб в основном тюбики.

[omerhant67]

А по точнее может кто скажет. Где лодками торгуют 250 р был пузырек 100 мл с прозрачной жидкостью. А в магазине "барракуда" в красноармейском выбор 5-6 шт от 40 до 80 руб в основном тюбики.

Белый полупрозрачный пузырёк,из пластмассы! Это он! В тюбике не бери,хотя если корейский клей,то можно!

[WD-40]

Всем спасибо за рекомендации по филейнику. Заказал этот :
http://www.posuda-tu...ozhi/dlya-file/

Сообщение отредактировал WD-40: 13 February 2015 - 19:10

[omerhant67]

Всем спасибо за рекомендации по филейнику. Заказал этот :
http://www.posuda-tu...ozhi/dlya-file/

Поздравляю! Хороший выбор! Только прикупи точилку для него! Керамические ,две палочки V-образной формы,в пластиковой форме,в виде круга или квадрата! Что у них на сайте точилка мышонок,не думай даже брать,дорогой больно! Обычно стоит 300-600 рэ.,не больше! Есть фирменные,типа Раппалы,Фискарс,Лански,ну или обычный?Китай,только смотри чтобы зернистость керамики была мелкая!

Сообщение отредактировал omerhant67: 13 February 2015 - 20:01

[icar2109]

Был в рыбном павильоне видел как там филе грузчики делают, ржавыми ножами ( раньше такие в хлебном магазине видел) вообщем скажу так что в этом деле нужна набитая рука а нож это не главное

[omerhant67]

Был в рыбном павильоне видел как там филе грузчики делают, ржавыми ножами ( раньше такие в хлебном магазине видел) вообщем скажу так что в этом деле нужна набитая рука а нож это не главное

Рука рукой,а инструмент свою роль играет!
Мну каэца,это как сравнивать член и палец!
Правильный инструмент и рука набитая,это весчь!

Сообщение отредактировал omerhant67: 13 February 2015 - 20:25

[DRV]

Был в рыбном павильоне видел как там филе грузчики делают, ржавыми ножами ( раньше такие в хлебном магазине видел) вообщем скажу так что в этом деле нужна набитая рука а нож это не главное

Да не.Эти совдеповские ножи имеют твёрдость стали 60-63HRC.Высокоуглеродистая сталь.Недостатки:хрупкость,ржавеет.После применения необходимо вымыть,высушить,обработать маслом.Перед применением,обезжирить,обработать хлорированной водой.Такого типа инструкции висели над разделочными столами в советском общепите.
Потому ими до сих пор пользуются,а им уже более 25 лет. И вот вопрос какой китайский нож,со швейцарским названием столько прослужит,хоть и нержавейка(из которой в СССР даже вилки не делали)?

[O.S.A.]

Да не.Эти совдеповские ножи имеют твёрдость стали 60-63HRC.Высокоуглеродистая сталь.Недостатки:хрупкость,ржавеет.После применения необходимо вымыть,высушить,обработать маслом.Перед применением,обезжирить,обработать хлорированной водой.Такого типа инструкции висели над разделочными столами в советском общепите.
Потому ими до сих пор пользуются,а им уже более 25 лет. И вот вопрос какой китайский нож,со швейцарским названием столько прослужит,хоть и нержавейка(из которой в СССР даже вилки не делали)?

вот вот и у меня филейный нож как мне его 3года назад один парняга из мест отдаленых сделал из стали полотна которое ЖД рельсы режетпроизводства СССР !так до сих пор дажеини разу не подводил его(смысле точил) только нада в масле держать или как я в тряпке с солидолом и как ранее постом написано мыть так словно джилет по бороде плывет))))

[WD-40]

Был в рыбном павильоне видел как там филе грузчики делают, ржавыми ножами ( раньше такие в хлебном магазине видел) вообщем скажу так что в этом деле нужна набитая рука а нож это не главное

Нож главное, Олег, если профессию не менять кардинально.

[Аллександр]

Вообще, филейный нож, отдельная тема, но такая простая - пружинистая сталь. А какая его маркировка... И мне, обывателю по х... Нож не держит заточку - гавно. Как то т так. Удачи.

[becas34]

вот вот и у меня филейный нож как мне его 3года назад один парняга из мест отдаленых сделал из стали полотна которое ЖД рельсы режетпроизводства СССР !так до сих пор дажеини разу не подводил его(смысле точил) только нада в масле держать или как я в тряпке с солидолом и как ранее постом написано мыть так словно джилет по бороде плывет))))

Как из такой стали может быть филейный нож? это полотно не гнется и хрупкое, но для, скажем разделочного ножа очень неплохая сталь, заточку хорошо держит.

Сообщение отредактировал becas34: 13 February 2015 - 22:52

[omerhant67]

Как из такой стали может быть филейный нож? это полотно не гнется и хрупкое, но для, скажем разделочного ножа очень неплохая сталь, заточку хорошо держит.

Ваащпэ,филейных ножей,много модификаций и видов! Они есть рыбные,мясные,ещё градация от места происхождения и обычаев!
Фотка Моры - это рыбный,а ВД40 заказал универсалльный,полурыбный,полумясной,точнее больше мясной! Он больше на обвалочный нож смахивает! Но тут и форма клинка,и жало,конфигурация свала заточки,толщина,гибкость и много всего! Углеродка,только с малыми процентами углеродных добавок подойдёт,потому как твёрдость будет высокая! Рыбный,не совсем удобен,а тот что ВД-40 заказал,более удобный и функциональный,оптимальный!